W6MO5Cr4V2 닭고기 산업용 톱 블레이드 뼈 없는 생선고기 절단

W6MO5Cr4V2 가공 생선 절단 가축 쇠고기 칼 뼈 없는

설명:

가축 가공 칼의 재료 선택에 대한 주요 고려 사항은 다음과 같습니다.

1스테인리스 스틸:

• 스테인레스 스틸은 닭고기 가공 칼에 가장 일반적으로 사용되는 재료입니다. 우수한 부식 저항성과 날카로운 절단 가장자리를 유지할 수있는 능력 때문입니다.
• 일반적으로 가축 칼에 사용되는 스테인레스 스틸 등급은 400 시리즈 (예: 440C) 및 300 시리즈 (예: 420, 440A, 440B) 스테인레스 스틸을 포함한다.
• 이 강철은 단단함, 견고함, 구멍과 진열에 대한 저항의 균형을 제공하여 가축 가공 환경의 열악한 환경에 잘 적합합니다.

2"날개 강도:

• 칼의 날카로운 가장자리를 유지하고 마모를 견딜 수 있는 능력을 결정하기 때문에 칼의 단단한 재료는 필수적인 요소입니다.
• 조류 가공 칼은 일반적으로 52-58 HRC 범위의 로크웰 경도를 가지고 있으며, 이는 가장자리 유지와 유연성 사이의 필요한 균형을 제공합니다.
• 적절한 열처리 및 완화 과정은 원하는 경직을 달성하고 칼의 성능을 보장하는 데 중요합니다.

3엣지 기하학:

• 칼의 절단 가장자리의 모양과 기하학은 그 성능과 효율성에 중요한 역할을 합니다.
• 닭고기 가공 칼은 종종 가늘고 날카로운 가장자리를 가늘고 가늘고 날카로운 톱니가 있다. 가벼운 톱니가 가늘고 섬세한 닭고기 조직을 깨끗하게 잘라내기 쉽다.
• 가장자리의 기하학은 조심스럽게 설계되고 유지되어야 하며, 이는 칼의 절단 능력을 최적화하면서 고기를 찢거나 찢는 위험을 최소화합니다.

4부식 저항성:

• 가금류 가공 칼에 사용되는 재료는 이러한 칼이 습도, 청소 물질,그리고 다른 부식성 요소.
• 크롬 함량이 높은 스테인레스 스틸 합금, 400 시리즈 및 300 시리즈 스테인레스 스틸과 같이 우수한 부식 저항을 제공합니다.시간이 지남에 따라 칼의 외모와 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다..

5식품 안전성 준수:

• 칼 재료는 직접 식품 접촉 응용 프로그램에 사용하도록 승인되어야하며 FDA 및 USDA 요구 사항과 같은 관련 식품 안전 규정을 준수해야합니다.
• 물질은 독성이 없고 반응이 없고 식품 안전에 지장을 주지 않고 정기적인 청소와 위생에 견딜 수 있어야 합니다.

6에르고노믹 및 핸들링

• 가축 가공 칼의 손잡이 재료는 사용자를 위해 안전하고 편안하고 미끄러지지 않는 손잡이를 제공해야합니다.
• 흔히 사용 되는 손잡이 재료는 고충격 플라스틱, 고무 또는 특수 코팅으로 칼의 인체공학성과 사용 편의성을 향상시킵니다.

조류 가공 K니프사양:

가축 가공 칼의 블레이드 구조의 주요 측면은 다음과 같습니다.

1"날개 모양과 프로파일:

• 가축 가공 칼은 종종 직선 또는 약간 구부러진 블레이드 프로필을 가지고 있으며, 이는 깨끗하고 통제 된 절단 동작을 제공합니다.
• 칼의 모양은 뼈를 벗기거나 벗기거나 뼈를 벗기는 것과 같은 특정 작업에 따라 달라질 수 있으며, 일부 칼은 전문 용도로 더 두드러진 곡선이나 밋밋한 끝을 가지고 있습니다.
• 칼의 폭과 길이는 또한 의도된 용도에 최적화되어 있으며, 더 큰 절개에 더 긴 칼과 더 복잡하거나 좁은 영역에 더 짧은 칼이 있습니다.

2"날개 두께:

• 가축 가공 칼의 잎 두께는 일반적으로 일반적인 주방 칼이나 고기 칼보다 얇으며 일반적으로 1.5~2.5mm입니다.
• 이 얇은 프로필 은 칼날 이 가늘고 섬세 한 가축 조직 을 쉽게 뚫고 갈 수 있게 하고, 고기 를 찢거나 쪼개는 위험 을 최소화 해 준다.

3블레이드 엣지 기하학:

• 조류 가공 칼은 잘 닦고 날카로운 절단 가장자리를 가지고 있으며, 절단 성능을 향상시키기 위해 종종 가벼운 굽이 있습니다.
• 가장자리의 기하학은 날카롭고 정확하며 힘없는 절단 동작을 만들기 위해 신중하게 설계되어 있으며, 필요한 힘의 양을 줄이고 고기에 대한 손상 가능성을 최소화합니다.

4"날개 유연성:

• 닭고기 가공 칼은 잎이 좀 유연하게 되어 있어 닭고기 시체나 절단된 조각의 모양에 따라 구부러질 수 있습니다.
• 이 유연성은 칼날이 가축의 자연적인 윤곽을 따라가도록 도와 뼈나 다른 단단한 구조에 절단될 위험을 줄이고 깨끗하고 균일한 절단 효과를 보장합니다.

5"날개 재료 및 열처리:

• 앞서 언급했듯이, 가축 가공 칼은 일반적으로 400 시리즈 또는 300 시리즈 등과 같은 고품질의 스테인리스 스틸 합금으로 만들어집니다.
• 이 재료들은 부식 저항성, 가장자리 유지성, 그리고 정밀한 열처리 과정을 거칠 수 있는 능력으로 선택된다.
• 템퍼링 및 진압을 포함한 열처리는 칼날의 딱딱함, 견고함 및 유연성의 최적의 균형을 달성하는 데 중요합니다.

6"비드 코팅 및 마감:

• 일부 가축 가공 칼에는 성능과 내구성을 향상시키기 위해 刃 표면에 특수 코팅 또는 마무리 기능이있을 수 있습니다.
• 이 코팅에는 끈질기거나 마찰력이 낮은 재료, 그리고 항생물 또는 항독성 치료가 포함될 수 있습니다. 칼의 성능과 청소의 용이성을 향상시키기 위해서입니다.

사진:

응용 프로그램:

포장 및 배달: