음식물 가공용 텅스텐 탄화물 원형 절단 칼 플라스틱 고무

식품 가공용 텅스텐 탄화물 원형 절단 칼 플라스틱 고무

설명:

식품 가공 산업 에서 스테인레스 스틸 블레이드 사용 에 관한 주요 사항 들 은 다음 과 같다.

1부식 보호

• 스테인레스 스틸 소재 는 습기, 산성 식품, 청소제 등의 부식 에 효과적으로 저항 할 수 있다. 304 또는 430 등급의 스테인레스 스틸 을 추천 한다.
• 칼의 부식 방지 를 위해 정기적 인 청소 와 유지 보수 는 매우 중요하다.

2강도 및 가장자리 유지

• 칼은 날카롭고 정확한 가장자리를 유지해야 효율적인 절단과 썰기를 보장합니다.
• 420 또는 440 등과 같은 고 탄소 스테인레스 스틸을 사용하면 단단함과 가장자리를 유지할 수 있습니다.
• 절단 성능이 최적화 되기 위해서는 주기적으로 날카롭게 하고 닦아야 합니다.

3위생 및 식품 안전

• 스테인레스 스틸 표면은 비포러스하여 쉽게 청소하고 음식 잔해와 세균 성장을 방지합니다.
• 식품 안전 규정에 부합하고 교차 오염을 방지하기 위해 각 사용 후 칼을 철저히 청소하고 살균하는 것이 필수적입니다.
• 효율적 인 청소 를 위해 매듭 없이 부드러운 표면 을 가진 刃 의 설계 가 선호 됩니다.

4에르고노믹 및 운용 안전

• 칼날 손잡이와 설계는 조작자의 편안함, 제어 및 안전을 고려하여 사용 중에 부상 위험을 줄여야합니다.
• 에르고노믹 한 손잡이 기능, 보호 장치, 균형 잡힌 디자인 등이 중요합니다.
• 직원들은 절단 도구의 안전 사용에 대한 적절한 교육을 받아야 합니다.

5지속성 및 유지보수

• 칼은 자주 사용, 혹독한 환경에 노출, 정기적인 날개 가열을 포함하여 고 강도 식품 가공 작업의 요구에 견딜 수 있어야 합니다.
• 칼날 유지보수는 간단해야 하며, 청소, 날개 가림, 보관 등에 대한 명확한 절차가 있어야 합니다.
• 절단 성능과 식품 안전성 확보를 위해 마비되거나 손상된 칼을 정기적으로 검사하고 적시에 교체하는 것이 중요합니다.

식품 처리 블레이드사양:

다음은 식품 가공 응용 프로그램에 대한 블레이드 모양 및 크기 요구 사항에 대한 주요 사항입니다.

1"날개 모양"

• 식품 처리에는 다음과 같은 다양한 잎 모양이 필요합니다.
• 직변 블레이드
• 톱니 모양 또는 물결 모양의 가장자리 날개
• 껍데기 또는 틈이 있는 가장자리 날개
• 각기 다른 블레이드 형태는 썰기, 조각, 쪼개기 등 특정 절단 작업에 적합합니다.

2"블레이드 사이즈"

• 칼의 길이는 가공되는 음식의 크기와 종류에 적합해야 하기 때문에 중요한 고려 사항입니다.
• 긴 칼날 (예를 들어 10-12 인치) 은 종종 고기 또는 빵과 같은 큰 품목에 사용됩니다. 짧은 칼날 (예를 들어 4-8 인치) 은 더 작은 제품에 더 적합합니다.
• 블레이드 두께도 중요합니다. 더 얇은 블레이드 (예를 들어 1.5-2.5mm) 는 더 깨끗한 절개를 제공하며, 두꺼운 블레이드 (예를 들어 2.5-4mm) 는 더 내구성을 제공합니다.
• 칼의 무게는 장기간 사용 시 사용자의 통제력과 피로에 영향을 줄 수 있으므로 인체공학적 고려가 중요합니다.

3"특별한 칼 디자인"

• 일부 식품 가공 응용 프로그램은 다음과 같은 특수 블레이드 모양이 필요할 수 있습니다.
• 구부러진 음식물을 썰기 위한 구부러진 또는 각도 있는 칼
• 고기와 뼈를 분리하기 위한 톱니 또는 구멍이 있는 칼
• 쥬얼리나 또는 장식용 절단용의 특별한 가장자리 무늬가 있는 잎

4교환 가능한 블레이드 시스템

• 모듈형 또는 교환 가능한 블레이드 디자인은 다른 작업을 수용하기 위해 빠른 블레이드 변경을 허용합니다.
• 이 유연성은 생산성을 향상시키고 여러 개의 전용 칼 세트의 필요성을 줄이는 데 도움이됩니다.

5규제 준수

• 식품 안전 규정은 종종 칼날 가장자리의 매끄러움, 균열의 부재 및 청소 및 위생화를 용이하게하기 위해 다른 디자인 기능에 대한 특정 요구 사항을 의무화합니다.
• 블레이드 재료와 구조는 해당 식품 접촉 규정을 준수해야합니다.

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식품 처리 블레이드 패키지: