스테인리스 스틸 로터리 슬리터 칼 블레이드 500*40*3Mm 식품 등급 고기 절단 가공

고기 가공 산업의 원형 고기 절단 칼에 대한 일반적인 표준 크기 사양은 다음과 같습니다.

1직경 크기:

• 8인치 (약 20cm)
• 10인치 (약 25cm)
• 12인치 (약 30cm)
• 14인치 (약 35cm)

이 지름의 육류 절단 블레이드는 슬라이서, 마커 및 기타 육류 처리 장비에서 널리 사용됩니다. 더 작은 지름은 요리 된 육류 또는 얇은 조각을 썰기 위해 적합합니다.더 큰 지름은 원시 고기 블록 또는 두꺼운 슬라이스를 자르는 데 더 적합합니다.

2"날개 두께:

• 1/16 인치 (약 1.6 mm)
• 3/32 인치 (약 2.4 mm)
• 1/8 인치 (약 3.2 mm)

칼의 두께는 절단의 섬세함과 균일성에 영향을 미칩니다. 더 얇은 칼은 요리 된 고기나 섬세한 절단이 필요한 제품을 절단하는 데 적합합니다.두꺼운 잎은 생 고기나 단단한 조직을 잘라내는 데 더 적합합니다..

3재료:

• 스테인리스 스틸
• 탄소 강철

스테인리스 스틸 블레이드는 매우 내구성이 뛰어나고 날카성을 더 잘 유지하며 탄소 스틸 블레이드는 비용 효율이 높지만 더 자주 유지 보수 및 날카롭게해야합니다.

원형 육류 절단 블레이드 재료 선택은 육류 가공 산업에서 중요한 고려 사항입니다. 이러한 블레이드에 사용되는 가장 일반적인 재료는 다음과 같습니다.

1스테인리스 스틸:

• 스테인리스 스틸 블레이드는 매우 내구성 있고, 부식 저항성입니다.
• 톱니 톱니 는 날카로운 가장자리를 더 오래 유지 하여 자주 톱니 톱니 를 날카롭게 할 필요 가 줄어듭니다.
• 스테인레스 스틸 블레이드는 요리 된 고기를 썰어 생 고기를 잘라내는 등 다양한 육류 가공 용도로 적합합니다.
• 고품질의 스테인레스 스틸 버전은 가장자리를 잘 유지하고 마모에 저항합니다.

2탄소강:

• 탄소 강철 블레이드는 일반적으로 스테인리스 강철에 비해 더 경제적입니다.
• 그 들 은 매우 얇은 가장자리 까지 날카롭게 할 수 있으며, 이는 정밀 한 절단 과 썰매 를 하기 위해 바람직 합니다.
• 탄소 강철 블레이드는 특히 산성 육류 주스 또는 청소 물질에 노출되면 부식 및 변색에 더 취약합니다.
• 탄소 강철 블레이드 의 최적 상태 를 유지 하기 위해 기름 을 칠 하고 날카롭게 하는 것 과 같은 정기적 인 유지 관리 가 필요 합니다.

3"고속철 (HSS):

• 고속 강철 블레이드는 뛰어난 강도와 마모 저항력으로 알려져 있습니다.
• 그들은 긴 시간 동안 날카로운 가장자리를 유지할 수 있으므로 고기 처리 용량 용도에 적합합니다.
• HSS 블레이드는 스테인리스 스틸이나 탄소 스틸보다 더 비싸지만 연장된 수명은 높은 초기 비용을 상쇄 할 수 있습니다.
• 이 칼은 종종 산업용 고기 썰기, 밀커 및 다른 고성능 고기 처리 장비에 사용됩니다.

사진:

크기: