고기 가공 장비 냉동 고기 및 뼈 자루 칼날 취급 및 보관

냉동 고기와 뼈 자작 잎은 일반적으로 다음과 같은 재료로 만들어집니다.

1고속강철 (HSS)

• 성질: 고온 에서 강도 와 날카로운 면 을 유지 할 수 있는 능력 으로 알려져 있다.
• 용도: 내구성 때문에 냉동 고기와 뼈를 잘라내는 데 일반적으로 사용됩니다.

2스테인리스 스틸

• 성질: 부식 내성 및 내구성, 식품용 용품에 적합 합니다.
• 사용: 종종 고기 가공 시설과 같은 위생이 중요한 환경에서 사용됩니다.

3시멘트 탄화물

• 특성: 매우 단단하고 마모 저항성, 오래 지속되는 성능을 제공합니다.
• 사용법: 단단한 뼈를 절단하는 것을 포함하여 무거운 용량 응용 프로그램에 이상적입니다.

4티타늄 코팅 철강

• 성질: 탄력성 및 마모 저항성을 높이기 위해 티타늄으로 코팅 된 강철 블레이드.
• 사용법: 고기와 뼈를 절단하는 데 더 나은 절단 성능과 수명을 제공합니다.

5탄소강

• 특성: 높은 경직성 및 가장자리 유지성, 그러나 스테인레스 스틸보다 부식 저항성이 낮다.
• 사용: 때로는 육류 가공에서 예산 친화적 인 옵션으로 사용됩니다.

뼈 절단용 시멘트 탄화물 칼을 선택할 때 다음의 주요 특징을 고려하십시오.

1단단함

• 높은 강도 등급: 내구성 및 단단한 재료를 잘라내는 능력을 보장하기 위해 높은 강도 등급의 칼을 찾으십시오.

2레지스탕스 착용

• 오래 사용 할 수 있다: 착용 을 견디기 위해 설계 된 칼을 선택 하라. 그렇게 하면 날카로운 칼이 더 오래 유지 되고 자주 교체 할 필요 가 줄어들게 된다.

3엣지 기하학

• 날카로운 가장자리: 효율적인 절단 및 사용 중에 노력을 줄이기 위해 최적화된 가장자리 기하학으로 刃을 선택하십시오.

4두께

• 적절 한 두께: 강도 와 유연성 을 균형 잡는 두께 를 선택 하여 부러지지 않고 효과적으로 절단 할 수 있다.

5치아 디자인

• 특수 치아 구성: 뼈 를 절단 하기 위해 특별히 만들어진 치아 디자인 을 가진 칼날 을 찾으십시오. 이는 성능 을 향상 시키고 결합 을 줄일 수 있습니다.

6호환성

• 기계 호환성: 성능을 최적화하기 위해 칼날이 절단 기계 또는 자와 호환되도록하십시오.

7부식 저항성

• 코팅 옵션: 일부 블레이드에는 부패 저항성을 향상시키는 코팅이있을 수 있으며 식품 처리 환경에서 위생에 중요합니다.

8. 열 저항

• 열 안정성: 절단 도중 발생 되는 높은 온도 를 견딜 수 있는 칼을 고려 해 보십시오.

9브랜드 명성

• 신뢰할 수 있는 제조업체: 산업용 용품의 품질과 신뢰성으로 유명한 명실상부한 제조업체에서 블레이드를 선택하십시오.

10비용 효율성

• 가격대비: 성능과 수명과 관련하여 비용을 평가하여 현명하게 투자하고 있는지 확인하십시오.

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